Mengenal Istilah Superfood, Istilah Keren Untuk Makanan Sehat
bbn/shoope.co.id/Mengenal Istilah Superfood, Istilah Keren Untuk Makanan Sehat
GOOGLE NEWS
BERITABALI.COM, NASIONAL.
Istilah superfood kerap disematkan pada sejumlah makanan. Apa sebenarnya maksud dari superfood ini?
Baca juga:
36 Orang Tewas Akibat Miras Oplosan
Superfood adalah kelompok makanan — kebanyakan termasuk sumber makanan nabati, namun juga ikan-ikanan dan produk susu — yang dianggap memiliki kekayaan nutrisi begitu padat, sehingga baik untuk kesehatan tubuh. Blueberry, salmon, dan acai berry hanyalah beberapa contoh makanan yang telah dinobatkan sebagai makanan super.
Namun demikian, tidak ada set kriteria maupun daftar yang disetujui dari sejumlah makanan tertentu untuk menentukan apa yang tergolong superfood dan bukan, menurut American Heart Association.
“Superfood tidak memiliki kelompok makanan mereka sendiri,” kata Despina Hyde, seorang ahli diet terdaftar dalam program manajemen berat badan dari Langone Medical Center di New York University, dilansir dari Live Science. “Sebagai ahli gizi, saya pikir ‘superfood’ lebih kepada istilah pemasaran untuk makanan yang memiliki manfaat kesehatan.”
Tapi itu tidak menghentikan banyak produsen makanan dari mendanai para akademisi untuk melaksanakan penelitian terhadap manfaat kesehatan dari produk mereka.
Baca juga:
36 Orang Tewas Akibat Miras Oplosan
“Makan ‘makanan super’ tentu tidak akan menyakiti Anda. Kebanyakan sangat sehat,” ujar pakar nutrisi Penny Kris-Etherton, Ph.D., RD dari American Heart Association. “Sebagai ahli gizi terdaftar, saya ingin melihat orang makan lebih banyak makanan super seperti biji-bijian, kacang-kacangan, kacang-kacangan dan biji-bijian, ikan, lemak ikan dan semua buah-buahan dan sayuran.”
Makanan-makanan yang termasuk superfood antara lain adalah Brokoli, Quinoa, Telur, Rumput Laut, Kale, Ikan Berminyak dan masih banyak lagi. (sumber : Hellosehat.com)
Reporter: bbn/tim