Wisata

Lawar Anti Mainstream, Ikan Marlin Sebagai Bahan Dasar Lawar

Minggu, 13 Januari 2019, 10:08 WITA

beritabali.com/ist

IKUTI BERITABALI.COM LAINNYA DI GOOGLE NEWS

Beritabali.com, Gianyar.

Bosan menyantap olahan lawar berbahan dasar daging babi, bebek, sapi maupun ayam? lawar berbahan dasar daging ikan Marlin mungkin bisa dicoba sebagai alternatif (anti manstream) bahan dasar lawar yang sudah ada.

Dengan tetap berlumur bumbu citarasa adonan lawar bumbu genep khas Bali, menu lawar ikan Marlin dalam satu paketannya juga dilengkapi lawar don belimbing, Serapah Gurita, Tum Tuna, Sate serta Komoh siap, mengoyang lidah pecinta kuliner tradisional Bali.

Menurut sang peracik menu lawar berbahan dasar ikan Marlin, I Gusti Ayu Praba Paramia Santi menuturkan menu lawar berbahan dasar ikan marlin dipilih karenakan selain ingin menawarkan menu lawar khas Bali yang berbeda.

Selain itu, pemilihan ikan Marlin sebagai bahan dasar karena tidak terlalu berbau amis serta tidak berair.

"Karena telah banyak ditemui menu olahan lawar mengunakan bahan dasar babi, kuwir dan lain-lainnya.

Tentunya kami, ingin menawarkan menu cita rasa khas Bali yang benar-benar beda tanpa mengesampingkan khas Balinya.

Selain itu, ikan Marlin menjadi pilihan karena, tekstur tidak berair serta sangat cocok digunakan lawar," papar pemilik warung Lawar Marlin Pandawa ini yang beralamat di Celuk, Gianyar.

Ia menyebutkan untuk harganya tergolong sangat terjangkau yaitu, Rp.28 ribu per porsinya.

Penulis : bbn/aga

Editor : Tantri