Peran Budaya Lokal dalam Meningkatkan Kinerja UMKM Kuliner Bali

guest@beritabali.com

Beritabali ID: —

Langganan

Beritabali Premium Aktif

Nikmati akses penuh ke semua artikel dengan Beritabali Premium

Lihat Benefit Lainnya

Peran Budaya Lokal dalam Meningkatkan Kinerja UMKM Kuliner Bali

Minggu, 16 November 2025, 01:11 WITA Follow

bbn/dok Untar/Peran Budaya Lokal dalam Meningkatkan Kinerja UMKM Kuliner Bali.

IKUTI BERITABALI.COM DI GOOGLE NEWS

BERITABALI.COM, NASIONAL.

I Wayan Sukania berhasil mempertahankan disertasi berjudul “Pengaruh Fleksibilitas Strategis dan Modal Intelektual serta Kemampuan Inovasi sebagai Mediator terhadap Kinerja yang Dimoderasi oleh Budaya pada UMKM Kuliner di Provinsi Bali” dengan predikat sangat memuaskan pada Jumat (14/11/2025) di Kampus I Untar.

Ia menjadi doktor ke-21 dari Program Studi Doktor Ilmu Manajemen. Dalam pemaparannya dijelaskan bahwa Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM), khususnya sektor kuliner, terus berkembang pesat dan memiliki kontribusi besar terhadap peningkatan PDB, penciptaan lapangan kerja, hingga pemerataan pembangunan.

Meski demikian, pelaku UMKM masih dihadapkan pada berbagai tantangan seperti keterbatasan SDM, akses modal, bahan baku, produksi, pemasaran, serta persaingan dengan produk impor.

Berdasarkan kondisi tersebut, Sukania mengkaji pengaruh fleksibilitas strategis, modal intelektual, kemampuan inovasi, serta budaya kerja berbasis kearifan lokal terhadap peningkatan kinerja UMKM. Penelitian dilakukan secara kuantitatif menggunakan analisis SEM-PLS, dengan data berasal dari kuesioner dan wawancara pelaku UMKM, akademisi, serta pejabat Dinas Koperasi dan UMKM Provinsi Bali.

Hasil penelitian menunjukkan bahwa fleksibilitas strategis dan modal intelektual berpengaruh langsung terhadap kemampuan inovasi, yang kemudian meningkatkan kinerja UMKM. Selain itu, budaya lokal Bali terbukti memoderasi hubungan antara fleksibilitas strategis dan modal intelektual terhadap kinerja.

“Temuan ini menegaskan pentingnya sinergi antara strategi, modal intelektual, inovasi, dan budaya lokal dalam mendorong kinerja UMKM secara berkelanjutan,” ungkapnya.

Sidang promosi doktor dipimpin oleh Wakil Rektor Bidang Akademik, Kemahasiswaan, dan Kerja Sama, Assoc. Prof. Sri Tiatri, S.Psi., M.Si., Ph.D., Psikolog. Bertindak sebagai Promotor Utama Prof. Dr. Ir. Agustinus Purna Irawan, M.T., M.M., I.P.U., ASEAN Eng.; Promotor Pendamping Dr. Fransisca Iriani Roesmala Dewi, Dra., M.Si.; serta para penguji Prof. Dr. Haris Maupa, S.E., M.Si.; Dr. Antonius Singgih Setiawan, S.E., M.Si.; Prof. Dr. Muhammad Idrus Taba, S.E., M.Si.; dan Dr. Cokki, S.E., M.M. (sumber: humas Universitas Tarumanegara)