Setelah upacara pembukaan, Mikael Jassin, Brand Ambassador OATSIDE menyampaikan mini talk yang menarik tentang "Bagaimana Mempersiapkan untuk Kompetisi Kopi," memberikan wawasan dan saran berharga kepada para peserta.

Inti babak semifinal berkisar pada kemampuan para peserta untuk memenuhi tantangan menciptakan seni latte yang indah dengan pola kejutan dan 2 minuman khas identik yang mengandung susu OATSIDE dan campuran kopi Expat.

Roasters dengan setidaknya satu tegukan espresso. Setiap peserta tampil di panggung utama, menghadap juri dan penonton yang antusias, dan menunjukkan keterampilan serta kesenian mereka.

Dewan juri Baristas">Battle of The Baristas sendiri terdiri dari pakar industri yang memainkan peran penting dalam menentukan enam peserta yang akan maju ke tahap akhir. 

Yande J. Wirawan, Brand Ambassador dari Expat.Roasters; Charlyn, Regional Head of Partnerships OATSIDE; Stefani Chritianti Irawan dari Toffin; Vito Adi dari Sensa Koffie; Mira Yudhawati dari Bon Cafe Indonesia dan Certified WBC Sensory Judge & Q Grader; dan Laila Octaviana, Juri Sensorik & Pelatih Barista IBC Bersertifikat ICE, dengan cermat mengevaluasi setiap penampilan dan membuat keputusan sulit untuk memilih finalis.

Enam peserta terbaik akan maju ke tahap akhir yang sangat dinantikan, yang akan berlangsung pada 21 Juli 2023 di Expat.Roasters Surabaya. 

"Adapun pemenang dalam ajang ini, Sthira Yabin - Hungry Bird, Yoga Satyadi - Butterman, Gatot - BGS Bali, Mujahidah - Setara, Kalimantan, Muhammad Faisal - Pison Jakarta dan Ayu Sutharini - Expat. Roasters," ujarnya.