Santap Nikmatnya Pork Belly Bersanding dengan Black Rice

Kamis, 30 November 2017 | 14:00 WITA

Santap Nikmatnya Pork Belly Bersanding dengan Black Rice

beritabali.com

DOWNLOAD APP BERITABALI.COM   

Beritabali.com, Denpasar. Bagi pecinta kuliner meski mencoba menu kuliner satu ini, bernama Pork Belly. 
 
Semara Wimba, Excekutif Chef Restaurant Pesisi di The Alantara Sanur, mengatakan bahwa Pork Belly berasal dari bagian perut babi atau namanya sam-sam kemudian dilumuri base rajang sehingga memberi cita rasa daging khas bumbu tradisional Bali.
 
"Konsep Balinese sangat kental dalam menu Pok Belly ini, karena sam-sam dilumuri base rajang dengan racikan sedikit cabe. Tentu memberi cita rasa khas bumbu tradisional Bali pada saat disantap," jelasnya.
 
Akan tetapi menurut dirinya, yang membuat beda dari sajian menu Pok Belly pada umumnya, yakni pada saat disajikan ditemani dengan Black Rice (Nasi hitam).
 
"Membuat menu ini beda selain dari cita rasa daging babinya juga pada saat disajikan ditemani dengan Black Rice organik. Padi ini sepesial ditanam di daerah Tabanan Bali, tentu mampu mengoyang lidah saat disantap. Selain itu sangat baik bagi kesehatan karena berasnya organik," ujarnya.
 
Semara menambahkan, menu yang ditemani Lawar Kacang dan sedikit parutan Kelapa ini per porsi dijual dengan harga Rp175 ribu sehingga masih sangat terjangkau di kantong.  [bbn/aga]


Kamis, 30 November 2017 | 14:00 WITA


TAGS: pork belly black rice



Berita Terkait :


Berita Lainnya :

Lihat Arsip Berita Lainnya:

 

HASIL SEMENTARA SIMULASI POLLING PEMILIHAN BAKAL CALON GUBERNUR BALI 2018
    • Dr. IGN Arya Wedakarna M Wedasteraputra Suyasa
    • Ni Putu Eka Wiryastuti, S.Sos
    • Dr.Ir. Wayan Koster, M.M.n.
    • I Gede Pasek Suardika, SH
    • Drs. Anak Agung Gede Ngurah Puspayoga
    • Ida Bagus Rai Dharmawijaya Mantra, SE, M.Si
    • Drs. I Ketut Sudikerta
    • Mayjen TNI (Purn) Wisnu Bawa Tenaya S.IP
    • Total responden sampai saat ini: 1604