[Jembrana.Bali Kuliner] 04.10.2008 21:01
Siapkan Tiga Kali Lipat, Sore Sudah Habis
 Gilimanuk, Warung ayam betutu yang berlokasi di terminal lama Gilimanuk ini masih tetap menjadi primadona, apalagi saat libur lebaran. Para pelancong dari jawa yang membawa kendaraan pribadi tidak menyia-nyiakan kesempatan mampir ke warung ini saat berlibur ke Bali.
Guna mengantisipasi ramainya pembeli, sejak menjelang libur Lebaran, Warung Ayam Betutu Men Tempeh, menyiapkan 450 ayam betutu perhari atau tiga kali lipat lebih banyak dari hari biasanya yaitu 150 ekor.
Kesempatan ini benar-benar dimanfaatkan untuk mendapat keuntungan maksimal. Harga jual ayam betutu yang sebelumnya Rp. 50 ribu satu porsi, sejak liburan ini dinaikkan menjadi Rp. 55 ribu.
Nyoman Suratna, suami Men Tempeh yang sekarang mengelola warung ini mengatakan kalau beberapa hari ini, sore sebelum pukul 15.00 ayam betutunya habis terjual.
"Saya sampai tidak enak mengatakan habis kepada pembeli, apalagi kebanyakan mereka dari luar Bali, tapi gimana lagi, selain ayamnya habis, kami juga kecapeaan melayani pembeli sejak pagi," ujar Nyoman Suratna.
Dari pantauan beritabali.com sore tadi (4/10), memang benar sebelum pukul 15.00 banyak pembeli yang terpaksa gigit jari, ada yang langsung meninggalkan areal terminal lama, ada juga yang terpaksa makan ayam betutu di warung lain di sekitar areal tersebut.
Memang jika ke Gilimanuk, kurang lengkap rasanya jika tidak mampir ke Warung Men Tempeh, ayam betutunya memang mak nyes. (gus)
|
cetak printer
kirim email
Komentar Pembaca ...
