Beritabali.com - Terkini dari Bali

Selasa Pon, 9 Februari 2010 11:21 wita

www.beritabali.com > Bali Kuliner

PERISTIWA

EKONOMI BISNIS

SOSIAL & POLITIK

IPTEK

HUKUM & KRIMINAL

OLAH RAGA

SENI BUDAYA

INFO WISATA

HIBURAN

BALI KULINER

KESEHATAN

KRAMA BALI

DENPASAR

BADUNG

GIANYAR

BANGLI

KLUNGKUNG

KARANGASEM

BULELENG

TABANAN

JEMBRANA

[Denpasar.Bali Kuliner] 28.09.2008 07:23
Menikmati Steak Jaran Yanti Murtimi

Renon, Beef steak atau daging panggang sapi atau steak ayam mungkin sudah biasa. Tapi bagaimana dengan steak jaran atau kuda? Nah bagi anda yang sudah bosan dengan steak konvensional, bisa mencoba steak yang satu ini.

Steak jaran atau kuda ini bisa Anda nikmati di sebuah warung makan sederhana di kawasan Renon Denpasar. Warung sederhana milik Yanti Murtimi ini buka mulai pukul 10 pagi hingga 10 malam. Pengunjungnya dari berbagai kalangan dan kelompok usia.

Warung milik wanita asal Pulau Lombok ini memang khusus menyediakan menu dari daging kuda. Menu yang disediakan mulai steak, sate, hingga gulai daging kuda. Selain itu juga tersedia susu kuda liar asli Sumbawa.

Dari berbagai macam menu daging kuda ini, steak kuda menjadi salah satu menu favorit pengunjung warung ini. Meski harganya paling mahal yakni Rp 22 ribu per porsi plus kentang goreng, namun steak daging jaran ini tetap laris.

Steak jaran ini terbuat dari daging jaran atau kuda muda atau yang baru beranjak remaja. Setiap harinya Yanti mendatangkan 5 kilogram daging jaran muda dari Pulau Sumbawa.

“Saya pakai yang muda karena kalau pakai daging kuda tua, dagingnya alot (keras) mas,” jelas Yanti.

Proses membuat steak jaran ini tak jauh beda dengan proses pembuatan beef steak atau chicken steak. Potongan daging jaran dipanggang dan diolesi bumbu steak.

“Rasanya mirip daging sapi, lumayan empuk dan gurih. Saya baru pertama kali mencoba, cukup enak,” kata Gede, salah seorang warga Denpasar, yang sempat menjajal steak jaran buatan Yanti Murtimi.

Meski haragnya relatif mahal, setiap harinya Yanti bisa menjual 10 hingga 20 porsi steak jaran.

Selain steak jaran, Warung Yanti juga menjual sate kuda seharga Rp 10 ribu per porsi, gulai kuda seharga Rp 5 ribu per porsi, dan susu kuda liar seharga Rp 100 ribu sebotol.

Dari bisnis daging kuda jingkrak ini, setiap harinya Yanti bisa memperoleh pendapatan Rp 500 hingga Rp 700 ribu rupiah.

“Saya membuka bisnis makanan dari daging kuda karena menu dengan daging ini masih jarang di Bali, pesaingnya masih sedikit,” jelas Yanti.

Mengkonsumsi makanan dari daging kuda, kata Yanti, selain mengenyangkan perut juga berkhasiat bagi kesehatan tubuh. Daging kuda dipercaya bisa berkhasiat untuk menghilangkan penyakit asam urat dan rematik.

“Kalau susu kuda liar, bisa dicampur sprite (minuman soft drink) dan susu. Campuran itu untuk ramuan kuat khusus laki-laki,” jelas Yanti sambil tersenyum.

Nah, bagi Anda yang penasaran mencoba aneka menu dari daging kuda, silakan datang ke warung Yanti Murtimi di Renon. (dev)

cetak printer |

kirim email

Komentar Pembaca ...

1	sigug , 27.09.2008 dari 124.81.204.235 : bagi yang biasa pakai viagra, gak ada salahnya coba yang ini, lebih alami.

untuk berpartisipasi dalam komentar berita, isi data dibawah ini

member ID : password :
| registrasi | kirim kode aktivasi | lupa password |

Komentar :

Kode :	-> isi kode diatas

Berita terkait ...


	Bali Kuliner Denpasar

Segarnya Sup Ikan Mak Beng Sanur

Gurihnya Soto Balung Celeng Bu Dayu

Gurih Pedas Tongkol Asap ‘Sambel Matah’ Serangan


	Bali Kuliner Badung

Steak Hiu Saos Lada Hitam 'Made In' Pak Item

Sensasi Lawar Kuwir di Kampung Monyet

Hasil Petani Lokal Unjuk Taring


	Bali Kuliner Gianyar

Nasi Ayam Kedewatan Bu Mangku Ubud

Megawati Cicipi Ikan Bakar Pak Made

Lesehan Babi Guling di Sukawati


	Bali Kuliner Bangli


	Bali Kuliner Klungkung


	Bali Kuliner Karangasem


	Bali Kuliner Buleleng

Kopi Buleleng Tembus Pasar Dunia


	Bali Kuliner Tabanan

Nasi Sambel Bejek Matah Belayu

Menikmati Sate Babi di Munggu

Kelepon Bali Diminati Wisdom


	Bali Kuliner Jembrana

Datang Ke Jembrana, Mampir Ke Pusat Oleh-Oleh

Menikmati Ikan Bakar Dengan Suasana Pantai

Siapkan Tiga Kali Lipat, Sore Sudah Habis


	SMS Iklan Anda

085643664358 DUMBEX.dumba expres.siap melayani pengangkutan .barang anda.khususnya dari bali ke jawa.dari jawa ke bali .Hub.081229462664

08155796614 SEWA MOBIL BBM DRIVER MURAH Alphard, Camry, Innova, Avansa, APV,dll Hub.0361286066

085237966669 MLM DAHSYAAT 2010, Produk SUPER MANTAP,UNIK,ANEH & WOOW MAKNYUUUS Join disini kami bantu cari downline dgn web random reseler: www.specialpendant.com

Pasang iklan kirim SMS ke 3499 (Rp. 2.000,-/SMS, 160 kar.) ketik : BALI<spasi>IKLAN<spasi>ISI IKLAN


	SMS Jodoh dan Kenalan

Pasang jodoh kirim SMS ke 3499 (Rp. 2.000,-/SMS, 160 kar.) ketik : BALI<spasi>JODOH<spasi>ISI SMS

Agenda Bali

Denpasar

·	Filateli Balipex 2010
·	Web 3.0 One Day Seminar

pasang agenda

Komentar Terbaru

1 Partai Golkar Bersikap, Rifa Dibebastugaskan

2 Pelayanan Puskesmas Ditingkatkan menjadi 12 Jam

1 Target 2012 Seluruh Penduduk Denpasar Punya E-KTP

1 Pemkab Jembrana “Cuci Gudang”

2 Delapan Anggota Pol Air Kepergok Selingkuh

1 Perahu Selerek Jarah Lahan Nelayan Tradisional

3 Dituntut Mati, Susrama Senyam-Senyum

1 Sepeda Motor Polisi Dicongkel Maling

2 Pura-pura Numpang, Jatuhkan Handuk, Larikan Motor

2 Mobil Turis Italia dan Jerman Dibobol Garong

Info Valute (IDR)

	beli	jual
USD	9350.00	9500.00
SGD	6570.55	6699.55
HKD	1202.20	1223.50
CHF	8724.15	8888.15
GBP	14576.80	14868.80
AUD	8117.20	8286.20
JPY	104.03	106.67
SEK	1260.90	1292.20
DKK	1716.10	1763.20
CAD	8742.00	8925.00
EUR	12802.15	13037.15
SAR	2483.95	2542.95

Ruang Publik

Usut Pelaku Siram Wartawan Dengan Air Keras

Awig-awig Desa Pakraman Direvisi SEGERA

Masyarakat Bali Desak Pemerintah Tuntaskan MDGs

Pemerintah Harus Siap Terapkan Keterbukaan Informasi

Desa Adat Pohgading yang Damai

Calon Menteri Harus Peka Gender

Masyarakat Bali Minta SBY Selamatkan KPK

Deklarasi Remaja Bali

”Youth Leadership: Drive the Change”

DPRD Baru Harus Kawal RTRWP Bali

partisipasi ruang publik