Selasa Pon, 9 Februari 2010 19:44 wita  
www.beritabali.com > Bali Kuliner
PERISTIWA EKONOMI BISNIS SOSIAL & POLITIK IPTEK HUKUM & KRIMINAL OLAH RAGA SENI BUDAYA INFO WISATA HIBURAN BALI KULINER KESEHATAN KRAMA BALI
DENPASAR BADUNG GIANYAR BANGLI KLUNGKUNG KARANGASEM BULELENG TABANAN JEMBRANA

[Badung.Bali Kuliner] 27.08.2008 19:57
Masakan Bali Harus Jadi Raja di Rumah Sendiri
Tuban, Asosiasi Chief Indonesia merekomendasikan hotel-hotel di Bali untuk mulai menggunakan masakan tradisional Bali menjadi salah satu menu hotel. Rekomendasi ini disampaikan sebagai bagian dalam membangun wisata kuliner di Bali.

Selain itu untuk memperkenalkan masakan Bali ke dunia Internasional. Penasehat Asosiasi Chef Indonesia Gede Widjana ketika ditemui Beritabali.com di Tuban, Kamis (27/8) menyatakan rekomendasi penggunaaan masakan tradisional Bali sebagai salah satu menu hotel juga sebagai upaya untuk menghapus kesan bahwa masakan tradisional Bali bahan dasarnya hanya menggunakan daging babi.

Widjana mengakui salah satu kesulitan dalam pengembangan masakan Bali sebagai salah satu menu hotel adalah tidak adanya takaran baku pada resep masakan Bali. “Tidak memakai resep baku atau moderan, kan hanya memakai ukuran-ukuran berdasarkan rasa yang telah diketahui secara profesional. Ini yang sedang kita upayakan untuk di bakukan,” jelas Gede Widjana.

Widjana menegaskan hotel-hotel di Bali harus berani membuat trobosan untuk menjadikan masakan tradisional bali sebagai menu utama. Apalagi selama ini wisatawan cukup banyak mencari masakan tradisional Bali sebagai salah satu makanan yang harus dinikmati selama berlibur di Bali. (mlt)
 

cetak printer | kirim email

Komentar Pembaca ...
2 radbus , 29.09.2008 dari 222.124.156.29 :
setiap jalan di bali ada warung jawanya..
warung bali ada berapa ? mo jadi tuan rumah ?
1 170770 , 29.09.2008 dari 125.162.166.47 :
sebuah usaha yg patut dibanggakan.
tp bagaimana mungkin, sdangkan orang bali sendiri cenderung suka makanan luar spt : masakan jawa, masakan padang bahkan kfc dan mcd.
untuk berpartisipasi dalam komentar berita, isi data dibawah ini
member ID :   password :
| registrasi | kirim kode aktivasi | lupa password |
Komentar : 
 
 
Kode :  
 -> isi kode diatas
 
Berita terkait ...
07.08.2008  Panduan Resep Masakan Bali Terbatas
07.06.2008  Denpasar Rancang ‘Food Centre’
07.05.2008  "Warung Lipat" Bali Segera Diluncurkan
05.01.2008  Menikmati Sate Babi di Munggu
 
  Bali Kuliner Denpasar
·
 Segarnya Sup Ikan Mak Beng Sanur
·
 Gurihnya Soto Balung Celeng Bu Dayu
·
 Gurih Pedas Tongkol Asap ‘Sambel Matah’ Serangan
  Bali Kuliner Badung
·
 Steak Hiu Saos Lada Hitam 'Made In' Pak Item
·
 Sensasi Lawar Kuwir di Kampung Monyet
·
 Hasil Petani Lokal Unjuk Taring
  Bali Kuliner Gianyar
·
 Nasi Ayam Kedewatan Bu Mangku Ubud
·
 Megawati Cicipi Ikan Bakar Pak Made
·
 Lesehan Babi Guling di Sukawati
  Bali Kuliner Bangli
  Bali Kuliner Klungkung
  Bali Kuliner Karangasem
  Bali Kuliner Buleleng
·
 Kopi Buleleng Tembus Pasar Dunia
  Bali Kuliner Tabanan
·
 Nasi Sambel Bejek Matah Belayu
·
 Menikmati Sate Babi di Munggu
·
 Kelepon Bali Diminati Wisdom
  Bali Kuliner Jembrana
·
 Datang Ke Jembrana, Mampir Ke Pusat Oleh-Oleh
·
 Menikmati Ikan Bakar Dengan Suasana Pantai
·
 Siapkan Tiga Kali Lipat, Sore Sudah Habis
  SMS Iklan Anda
  085643664358  DUMBEX.dumba expres.siap melayani pengangkutan .barang anda.khususnya dari bali ke jawa.dari jawa ke bali .Hub.081229462664
  08155796614  SEWA MOBIL BBM DRIVER MURAH Alphard, Camry, Innova, Avansa, APV,dll Hub.0361286066
  085237966669  MLM DAHSYAAT 2010, Produk SUPER MANTAP,UNIK,ANEH & WOOW MAKNYUUUS Join disini kami bantu cari downline dgn web random reseler: www.specialpendant.com
Pasang iklan kirim SMS ke 3499 (Rp. 2.000,-/SMS, 160 kar.) ketik : BALI<spasi>IKLAN<spasi>ISI IKLAN
  SMS Jodoh dan Kenalan
Pasang jodoh kirim SMS ke 3499 (Rp. 2.000,-/SMS, 160 kar.) ketik : BALI<spasi>JODOH<spasi>ISI SMS
   Agenda Bali
Denpasar
· Filateli Balipex 2010
· Web 3.0 One Day Seminar
pasang agenda 
   Komentar Terbaru
 1  Rebutan Guru SD, Parang Bicara
 2  Susrama Siap Sumpah Pocong
 1  Partai Golkar Bersikap, Rifa Dibebastugaskan
 2  Pelayanan Puskesmas Ditingkatkan menjadi 12 Jam
 1  Target 2012 Seluruh Penduduk Denpasar Punya E-KTP
 1  Pemkab Jembrana “Cuci Gudang”
 2  Delapan Anggota Pol Air Kepergok Selingkuh
 1  Perahu Selerek Jarah Lahan Nelayan Tradisional
 3  Dituntut Mati, Susrama Senyam-Senyum
 1  Sepeda Motor Polisi Dicongkel Maling
    Info Valute (IDR)
  beli jual
USD 9320.00 9470.00
SGD 6555.50 6684.50
HKD 1198.45 1219.75
CHF 8711.85 8875.85
GBP 14507.20 14798.20
AUD 8109.95 8278.95
JPY 103.56 106.19
SEK 1261.80 1293.20
DKK 1714.55 1761.65
CAD 8693.85 8876.85
EUR 12787.45 13022.45
SAR 2475.80 2534.80
20100209 17:25
   Ruang Publik
Usut Pelaku Siram Wartawan Dengan Air Keras
Awig-awig Desa Pakraman Direvisi SEGERA
Masyarakat Bali Desak Pemerintah Tuntaskan MDGs
Pemerintah Harus Siap Terapkan Keterbukaan Informasi
Desa Adat Pohgading yang Damai
Calon Menteri Harus Peka Gender
Masyarakat Bali Minta SBY Selamatkan KPK
Deklarasi Remaja Bali
”Youth Leadership: Drive the Change”
DPRD Baru Harus Kawal RTRWP Bali
partisipasi ruang publik
 
© 2007-2009 Beritabali.com | Tentang Kami | Redaksi | Info Iklan | Media Partner